Córdoba volvió a ser protagonista en Caminos y Sabores, la feria que reúne a productores, emprendedores y representantes de todo el país en el predio de la Sociedad Rural Argentina, en la ciudad de Buenos Aires.
Con un stand institucional ubicado en el ingreso a los Caminos Federales, la provincia mostró su diversidad productiva, el potencial de sus economías regionales y la riqueza de sus tradiciones, en el marco de un evento que convoca a miles de visitantes de todo el país.
El ministro de Bioagroindustria, Sergio Busso, recorrió el espacio acompañado por el titular de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, y el subsecretario de Biodesarrollo, Germán Font, además de compartir actividades con productores cordobeses y autoridades nacionales, entre ellas el secretario de Turismo de la Nación, Daniel Scioli.
A través del programa “CBA, Vidriera Productiva”, más de 20 empresas agroalimentarias cordobesas pudieron exhibir durante las jornadas de la feria sus productos, combinando calidad, innovación y sostenibilidad, y generando oportunidades de contacto con nuevos mercados.
Uno de los momentos destacados fue la cata guiada de miel de monte nativo con sello de Identificación Geográfica, en el espacio “Córdoba Cocina”, donde técnicos y funcionarios pusieron en valor el trabajo de los apicultores cordobeses y la importancia de la producción con identidad territorial.
También tuvo lugar la presentación de “Quesos cordobeses al mundo”, a cargo del grupo exportador Sensaciones Queseras, integrado por industrias de distintas localidades como Villa María, Ucacha, San Basilio y Calchín, que buscan posicionar los productos lácteos de la provincia en los mercados internacionales.
Además de los alimentos, Córdoba llevó adelante una agenda de promoción turística, mostrando los destinos y atractivos que la provincia ofrece durante todo el año.
“Desde el Gobierno de Córdoba acompañamos a nuestros productores y emprendedores porque creemos en el valor de lo que hacen y en su capacidad para representar a la provincia en eventos de la relevancia de Caminos y Sabores”, expresó Sergio Busso, destacando el rol estratégico de Buenos Aires para conectar a Córdoba con los mercados clave del país.
La jornada cerrará este sábado a las 18:00 con una degustación de carne de cerdo, organizada por CAPPCOR y PORMAG, y liderada por el chef Andrés Chaijale, que buscará promover el consumo de carne porcina como una alternativa saludable y accesible.
De esta manera, Córdoba ratifica su compromiso con las economías regionales, el agregado de valor y el desarrollo de su talento emprendedor.